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cake
Cake day: July 3rd, 2023

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  • Bonjour à tous ! J’espère que vous allez bien ! Le dos s’est grandement amélioré, j’ai même fait des petits exercices hier pour la mobilité, les muscles toussa toussa. Aujourd’hui répétition, on verra bien si ça tient. \

    doom and gloom écologique

    Bon par contre les chiffres sont sortis et il a pas beaucoup plus en Allemagne en octobre. J’y était et je m’y attendais, donc bon. Mais quand même, ça me touche un peu.









  • just_chill@jlai.lutoRance@jlai.luNa na na naaaa
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    3 days ago

    Tu connais “c’est pas sorcier” ? C’est une émission de vulgarisation scientifique pour les enfants/ados qui existe depuis, pfiou, 20 ans facile, peut-être plus. Dans l’intro on voit le camion de l’équipe qui roule à travers la campagne, accompagné par une super musique. (Que je recommande, elle est vraiment bien)




  • 3 big ones for all cases:
    -texture. Frozen stuff tends to go a bit soft or mushy, so if you want crispy/roasted/whatev. It’s going to be at best difficult, sometimes not doable.\

    • cooking time. If you don’t want to think too much about it, thaw before cooking, otherwise increase the cooking time to some degree. (Depens a lot)\
    • watery. Frozen vegs release more water when they defrost, you need to consider that with the rest of the thing you are cooking. Thawing before cooking helps to an extend, but not always.
      Also some recipes ars meant to work with frozen ingredients, that takes care of the guesswork.